7 сентября – ИА SM.News. Обмен опытом и гастрономическими вкусами стали целью визита на Камчатку представительной делегации из ДНР и Запорожья, рассказали в правительстве региона
«Я уверен, мы создадим очень интересные и полезные позиции меню, совместив две культуры, применяя ингредиенты, которые я привёз с собой, и камчатские локальные продукты. Это позволит обеим сторонам в будущем использовать рецепты созданных блюд в своих регионах», — рассказал бренд-шеф донецкого ресторана «Атлас» Сергей Михневич.
На фестивале представят национальные блюда, в которых найдут отражение особенности национальных кухонь двух регионов.
«Я благодарен за приглашение на Камчатку. Никогда не был здесь, но очень хотел побывать и прочувствовать культурный код Камчатки, изучить вашу кулинарию, попробовать местные блюда и продукты, перенять этот опыт и, конечно же, поделиться своим. Я не просто ресторатор, а человек, который продвигает различные направления индустрии гостеприимства, в том числе и „уличную еду“. Я знаю, что вы только начинаете развиваться в этом направлении, а мы уже приобрели определённый опыт и готовы им делиться. Камчатский край — очень интересная территория для туризма. Мне приятно то, как нас встретили и сколько времени нам уделяют. Несмотря на то, что мы находимся в непростых условиях, ощущается, что на Камчатке мы под защитой. Я поражён тем теплом и заботой, которыми нас окружили», — рассказал ресторатор из Донецка Андрей Бегеза.
